Ελένη Ψυχούλη & Ανδρέας Λαγός “Chef στον Αέρα” για το Tomaccini

To “Chef στον Αέρα” είναι η γνωστή εκπομπή του SKAI με την Ελένη Ψυχούλη και καλεσμένους γνωστούς Σεφ που μαγειρεύουν για μας μια απλή καθημερινή κουζίνα. Ως δίδυμο έχουμε παρακολουθήσει πολλές φορές την Ελένη με τον Ανδρέα Λαγό να μας παρουσιάζουν εκλεκτά πιάτα.Εδώ μιλούν για το Tomaccini….

Ελένη Ψυχούλη:

80% τρέφομαι με Τomaccini. Να σας το κι αυτό. Χειμώνα — Καλοκαίρι ( δηλαδή δεν ακολουθώ την εποχικότητα αυστηρά) τα Tomaccini, τα προτιμώ και όχι μόνο εγώ αλλά και οι φίλες μου γιατί είναι πάρα πολύ Γυναικείο προϊόν, είναι κάτι στο οποίο δεν μπορούμε να Αντισταθούμε και όπως έχουμε τις κουβέντες «πού βρήκες το φουστάνι, που βρήκες το παπούτσι;” έχουμε και το “πού βρήκες το Tomaccini το καλό;”

…και παίρνουμε τηλέφωνο όταν τα βρει η καθεμιά και λέει « α εγώ βρήκα στο δικό μου Βασιλόπουλο πάρε και για μένα τρία».
Γενικώς το Τomaccini κυκλοφορεί πάρα πολύ στο γυναικείο πληθυσμό γιατί

• είναι νόστιμο
• είναι γλυκό αλλά δεν είναι γλυκό να σε παχαίνει
• δεν έχει θερμίδες
• τρώγεται όλη την ώρα, ας πούμε εγώ που το παίρνω αυτό, κάτω από το μπαλέτο που πηγαίνω έχει ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ και μόλις βγω τα παίρνω αυτά και τα τρώω στο δρόμο, σαν SNACK (και τσατίζομαι πολύ όταν δεν το έχετε στο super market),
• και θα ήθελα να πω ότι δε σε λερώνει
• είναι ένα snack που το τρως στο δρόμο
• δε χρειάζεται να πλύνεις τα χέρια σου μετά
• και επίσης ότι το βάζεις σε όλες τις κόκκινες σάλτσες ( σε όλες όμως) γιατί δίνει μια φρεσκάδα απίστευτη!!!

Ανδρέας Λαγός

Αν και τα περισσότερα τα είπε η Ελένη για εμένα, εγώ τώρα θα πω την αντρική πλευρά για το Tomaccini.

Σίγουρα εγώ είμαι πολύ περήφανος για αυτά τα προϊόντα γιατί παράγονται στη Σάμο και επειδή είμαι γέννημα- θρέμα Σαμιώτης είναι ένας λόγος περισσότερο να τα αγαπάω να τα προωθώ και να τα χρησιμοποιώ στη μαγειρική μου.

Θεωρώ ότι είναι ένα εξαιρετικό προϊόν:

• πλούσιο σε θρεπτική αξία
• και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που λέει συνέχεια και η Ελένη,
• φουλ στο λυκοπένιο,

Εκτός βέβαια από τη συνηθισμένη χρήση σε σαλάτα ή σε σάλτσες οτιδήποτε άλλο, είναι εξαιρετικά και για γλυκό, δηλαδή το να κάνεις ένα πολύ ωραίο γλυκό του κουταλιού ειδικά αν το αρωματίσεις με αρμπαρόριζα (τώρα που είναι στο φουλ το καλοκαίρι), βασιλικό ή δυόσμο, μέντα, μαντζουράνα, εστραγκόν ότι από αυτά τα αρωματικά μας αρέσει, εξαιρετικό γλυκό του κουταλιού.

Επίσης πρέπει να σας πω ότι εγώ τα βουτάω και σε φοβερή πικρή σοκολάτα τα οποία επειδή είναι γλυκά από μόνα τους, έρχονται και κάνουν έναν απίστευτο συνδυασμό!

Πασπαλίζοντας τα δε και με ένα φιστίκι καβουρδισμένο ή με ένα αμύγδαλο κάνεις ένα απίστευτο παλαβό συνδυασμό που όμως μπορεί να φαίνεται ιδιαίτερος αλλά (Ελένη νομίζω θα συμφωνείς και εσύ σε αυτό) είναι πάρα πολύ ωραίο και είναι πολύ ενδιαφέρον.